Búsqueda de LIBROS DEL AUTOR: rodrigo de la calle diana diaz

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rodrigo de la calle diana diaz Eliminar filtro Quitar filtros
  • ESCABECHES
    RODRIGO DE LA CALLE, DIANA DÍAZ
    "Los escabeches de bacalao, de bonito o de caballa nos han acompañado en la cocina durante siglos. Este adobo se utilizaba en nuestras casas para conservar los alimentos y para que no se estropearan. Y no deja de ser curioso cómo una técnica tan extendida ha sido la protagonista de tan pocos libros de cocina. Rodrigo de la Calle y Diana Díaz, reconocidísimos chefs y amantes dec...
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