Búsqueda de LIBROS DEL AUTOR: maria nicolau

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maria nicolau Eliminar filtro Quitar filtros
  • CREMO
    CREMO
    MARIA NICOLAU
    CREMO! La nova revolució de Maria Nicolau. Columna publica Cremo!, el nou llibre de Maria Nicolau. Reflexionsgastronòmiques de la cuinera més revolucionària dels últims anys.El fenomen que ha revolucionat la gastronomia torna amb un llibre captivador i molt personal. Una memoir culinària imbatible. «Cremo!» és el crit d'alerta que s'etziba a les cuines professionals quan es car...
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    23,90 €

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  • QUEMO!
    QUEMO!
    MARIA NICOLAU
    Las memorias de una cocinera que transita, como la cocina española en los últimos años, del mesón al restaurante de vanguardia. «¡Quemo!» es la voz de alerta que se grita en las cocinas profesionales cuando se va con una olla pesada o una sartén con aceite hirviendo al pasar al lado de un compañero. El libro que tenéis en las manos, ¡Quemo!, es la historia de una chica normal y...
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  • COCINA O BARBARIE
    COCINA O BARBARIE
    MARIA NICOLAU
    Cocinar no es seguir unas instrucciones, ni someternos a una lista de ingredientes. Cocinar es todo aquello que pasa en los márgenes de una receta: es improvisar, arriesgar, decidir. En definitiva, atrevernos a ser libres. Contra la extinción de este atrevimiento, contra el síndrome del no-tengo-tiempo y la barbarie de una sociedad que come pero no cocina, este libro nos urge p...
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  • CUINA! O BARBÀRIE 2024
    CUINA! O BARBÀRIE 2024
    NICOLAU I ROCABAYERA, MARIA
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  • CUINA O BARBÀRIE!
    CUINA O BARBÀRIE!
    NICOLAU I ROCABAYERA, MARIA
    «Ens fa tanta mandra fer el sopar que amb la quantitat suficient de sucre seríem capaços de menjar-nos una caca de gos, trobar-la bona, i defensar-ho davant de qui fos. No sou bèsties, cuineu!» Cuinar no és obeir unes instruccions, ni sotmetre'ns a una llista d'ingredients, ni planificar minuciosament la compra del supermercat. Ben al contrari, cuinar és tot allò que passa als ...
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    24,90 €

  • CULTURA COMO TRINCHERA,LA.PUV
    CULTURA COMO TRINCHERA,LA.PUV
    ALBERT RODRIGO, MARIA / GOMEZ NICOLAU, EMMA / HERNANDEZ I MARTI, GIL-MANUEL / REQUENA I MORA, MARINA
    A partir de la sociología cualitativa, esta obra aborda las políticas culturales del País Valenciano entre 1975 y 2013, analizando sus etapas históricas y la interacción entre los diversos niveles de la administración (autonómica, provincial, local), y entre estas y sus interlocutores sociales (tercer sector asociativo, industria cultural y ciudadanía en general). Tras trazar l...
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    20,00 €

  • EL TEIXIT RESIDENCIAL EN LA FORMACIÓ DE LA METRÒPOLIS MODERNA
    EL TEIXIT RESIDENCIAL EN LA FORMACIÓ DE LA METRÒPOLIS MODERNA
    ROSSELLÓ NICOLAU, MARIA ISABEL
    La present publicació recull una part dels treballs realitzats a partir dels projectes de recerca La arquitectura de la vivienda en Barcelona. HUM 2007-64221 y La arquitectura de la vivienda en Barcelona: entre la autarquía y el desarrollismo, 1939-1976. HAR 2010-19160. Els treballs que ara donem a conèixer són els que corresponen als estudis referents al període comprès entre ...
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    1,04 €

  • MANUAL DE ORDENACIÓN POR RODALES
    MANUAL DE ORDENACIÓN POR RODALES
    GONZÁLEZ MOLINA, JOSÉ MARÍA / PIQUÉ NICOLAU, MIRIAM / VERICAT GRAU, PAU
    Available in 10 days

    25,00 €

  • LOS JUEGOS DE LA VIDA
    LOS JUEGOS DE LA VIDA
    NIETO DE MOLINA NICOLAU, ROSA MARÍA
    Available in 1 week

    16,00 €