Búsqueda de LIBROS DEL AUTOR: gaffuri juan

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  • PENSAR RESTAURANTES Y COCINAR
    GAFFURI, JUAN
    El espíritu y las mejores recetas de los tres restaurantes del Four Seasons, tan disímiles entre sí, están reflejados en las páginas de este libro en los que, además, Gaffuri eligió mostrarle a los lectores cómo se piensa gastronómicamente un gran banquete, esos que habitualmente se ofrecen en el hotel. Pensar restaurantes y cocinar es un libro que cuenta cómo es la dinámica de...
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