Búsqueda de LIBROS DEL AUTOR: bueno xesco

3 resultados

bueno xesco Eliminar filtro Quitar filtros
  • LES ANQUES DE GRANOTA, COM PREPARAR-LES 12 VEGADES
    LES ANQUES DE GRANOTA, COM PREPARAR-LES 12 VEGADES
    BUENO, XESCO
    «El consum de les extremitats dÆaquests amfibis, all. que en diem anques, ha anat minvant a mesura que ens fèiem més urbanites, a mesura que ens oblidàvem de la temporalitat dels aliments i ens allunyàvem més i més del món rural. En poc més d'un segle han passat de figurar en tots els receptaris importants a ser completament ignorades. Les trobareu, per exemple, a La Cuynera ca...
    Available in 1 week

    6,95 €

  • CUINA CATALANA OBLIDADA DEL QUE ENCARA ES COU I ES MENJA
    CUINA CATALANA OBLIDADA DEL QUE ENCARA ES COU I ES MENJA
    BUENO CALDERÓN DE LA BARCA, XESCO
    La cuina catalana és un reflex dels seus paisatges i les seves gents. És una cuina mediterrània de litoral i una cuina de terra endins, de tros i de pagès, una cuina de muntanya i una de ciutat, una cuina obrera i industrial. Totes conflueixen i conformen la riquesa de la cuina catalana. I és això el que es pretén mostrar amb aquest llibre, tot un un recorregut per la memòria c...
    Available in 1 week

    29,95 €

  • ESCUELA DE ARROZ.LAROUSSE
    ESCUELA DE ARROZ.LAROUSSE
    BUENO, XESCO
    La colección "Escuela de..." se ha convertido en un referente de la bibliografía gastronómica, tanto en las casas como en los restaurantes o las escuelas de hostelería. El arroz, uno de los productos estrella de la cocina española, protagoniza esta nueva entrega, con sus habituales secciones de Información básica; utensilios, menaje y recipiente;, y secretos y técnicas (desde...
    Available in 1 week

    23,50 €