Búsqueda de LIBROS DEL AUTOR: plasencia pedro

9 resultados

  • EL COCINERO DE INDIAS
    PLASENCIA , PEDRO ?NGEL
    Mato Alegre, joven esclavo mulato, cocinero del notario de Madrid Gonzalo Fern ndez de Oviedo, es uno de los dos mil embarcados en la Gran Armada de Castilla del Oro, que zarp¢ del puerto de Sanl£car de Barrameda el 11 de junio de 1514, rumbo a la tierra de promisi¢n del Dari‚n, en donde se dec¡a que las doradas pepitas pod¡an pescarse sin esfuerzo con simples redes en los r¡os...
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  • CARTOGRAFÍA GASTRONÓMICA DE DON MIGUEL DE CERVANTES
    PLASENCIA FERNÁNDEZ, PEDRO
    La gastronomía es cultura, y pocos autores españoles han introducido en su obra más referencias gastronómicas que Miguel de Cervantes, hasta tal punto que, por sí solo, el Quijote constituye también un compendio de usos y costumbres relativos a la alimentación y la mesa en el Siglo de Oro. Ya en su primer párrafo la novela expone una síntesis de lo que conformaba el diario sust...
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  • VINO EN LOS CLASICOS DE GRECIA Y ROMA. EL
    PLASENCIA, PEDRO
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  • GASTRONOMIA PRECOLOMBINA.MIRAGUANO-RUST
    PLASENCIA,PEDRO
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  • COCINA EXTREMEÑA
    PLASENCIA PEDRO / VILLALON TECLO
    Extremadura es tierra de contrastes y de monotonías, tierra de pastoreo y de lucha, de conquistadores aventureros y corte de emperadores y reyes. Un amplio abanico de factores muy variados que nos lleva a distinguir dos cocinas claramente diferenciadas en la tradición culinaria extremeña: una señorial y refinada, potenciada por el cuidadoso hacer en los palacios y en los monast...
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  • VINOS DE ESPAÑA VISTO POR LOS VIAJEROS EUROPEOS
    PLASENCIA, PEDRO
    Nueva edición (primera para el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, séptima ya para Ed. Agrícola) de una obra clásica sobre la poda del olivar. El libro aborda la interrelación de la poda con otros factores productivos, sus fundamentos biológicos y agronómicos, los nuevos y modernos instrumentos de poda y su mecanización, la seguridad en el trabajo y la des...
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    21,03 €

  • COCINA EXTREMEÑA
    PLASENCIA, PEDRO / VILLALON, TECLO / IMAGEN MAS
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    9,36 €

  • COCINA MADRILEÑA
    PLASENCIA, PEDRO / VILLALON, TECLO
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  • FIESTA DE LOS TOROS.TROTTA
    PLASENCIA,PEDRO
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    25,84 €