UN PLAT D'ESCUDELLA

UN PLAT D'ESCUDELLA

LA BARCELONA MENESTRAL A TAULA AMB EMILI VILANOVA

DOMÈNECH, JOAN DE DÉU

17,00 €
IVA incluido
Consulta disponibilidad
Editorial:
AVENÇ 84-88839
Año de edición:
2022
Materia
Cocina y nutrición
ISBN:
978-84-18680-19-9
Páginas:
184
Encuadernación:
Rústica
17,00 €
IVA incluido
Consulta disponibilidad

Emili Vilanova (Barcelona, 1840-1905) és l'escriptor més representatiu de la literatura costumista catalana del segle XIX. Nascut en una família d'enveladors i adornistes del barri de Ribera, on va viure sempre, va saber retratar com ningú, en les seves narracions breus, concebudes com a “quadres de costums”, i en els sainets que s'hi inspiraven, la vida de la Barcelona menestral prèvia a l'Exposició Universal del 1888 i als grans canvis urbanístics de la ciutat. La seva obra és una evocació d'un tros de ciutat que va desaparèixer amb la Reforma, és a dir amb l'obertura de la Via Laietana, que connectava l'Eixample amb el port, però és també un pou d'informació sobre la vida quotidiana de la Barcelona de l'època. Escriptor costumista, Vilanova escriu sobre les maneres i costums del seu temps i, de manera única, dels costums culinaris. Amb Emili Vilanova entrarem a cafès i fondes, mercats i botigues de queviures, a la cuina i menjador de cases particulars. També veurem la Barcelona del seu temps, perquè una cuina explica una ciutat i la seva gent. Vilanova parla de tots els estaments i la seva relació amb la cuina, però amb una especial simpatia pels menestrals, per la gent d'ofici. Els menestrals, un grup que va fer Barcelona amb la seva feina i també amb les seves diversions i àpats: el que ara en diem cultura popular.

Otros libros del autor

  • L'ESPECTACLE DE LA PENA DE MORT
    DOMÈNECH, JOAN DE DÉU
    La pena de mort és l'espectacle més tràgic que ha inventat l'espècie humana. Però si ha perdurat al llarg dels segles és perquè aquell espectacle indigne aconseguia un èxit de públic. La forma d'execució depenia del delicte i de la categoria del condemnat: esquarterar, penjar, cremar, degollar, afusellar, donar garrot... Es tractava d'alliçonar la gent: «Ja veieu què us pot pas...
    Consulta disponibilidad

    18,00 €

  • BATALLA DE L'OU, LA. PORTIC-RUST
    DOMENECH, JOAN DE DÉU
    Diuen que un poble que passa gana és un poble mig derrotat. A Catalunya, durant la guerra, se'n va passar molta, de gana. Es menjava poc i no sempre en bones condicions. L'oli era negre, també el pa. Als mercats no hi havia arròs ni pasta de sopa; només es despatxaven guixes i blat de moro. I va arribar el dia en què guixes, naps i remolatxes també eren difícils de trobar. Va s...
    Consulta disponibilidad

    17,50 €

  • EL CORPUS
    DOMENECH, JOAN DE DEU
    Joan de Déu Domènech rememora aquesta festivitat remuntant-se al passat i acompanyant el text amb nombroses fotografies —algunes d'històriques i d'altres de més actuals, en color—, que es corresponen amb diferents moments d'aquesta festa: la sortida i el ball dels gegants, el seguici popular de la processó, el guarniment de la font... ...
    Consulta disponibilidad

    5,77 €